Tra tradizione e innovazione

Dal 2018 Tenuta Le Velette sta collaborando con l’organizzazione milanese Deafal per portare in azienda l’Agricoltura Organica e Rigenerativa.
Consapevoli della necessità di imprimere un cambiamento verso la sostenibilità alle nostre vigne e ai nostri campi, stiamo applicando le tecniche di Agricoltura Organica e Rigenerativa in una ventina di ettari dei nostri terreni.
L’Agricoltura Organica e Rigenerativa (www.agricolturaorganica.org) è un approccio alle produzioni vegetali e animali che massimizza le risorse aziendali e locali, e fa del recupero della fertilità del suolo la chiave della qualità e della produttività

Stiamo dunque introducendo le colture di copertura (sovesci) per arricchire di sostanza organica e migliorare la struttura dei nostri suoli; abbiamo comprato un rullo costipatore che ci permette di allettare i sovesci senza lavorare il terreno; le nostre vigne vengono nutrite con corroboranti fermentati prodotti in azienda; abbiamo iniziato a trasformare gli scarti legnosi e della cantina in compost che andrà a nutrire le vigne. L’Agricoltura Organica e Rigenerativa ci ha messo nelle condizioni di guardare ai nostri suoli come un enorme capitale da valorizzare e rigenerare, e cerchiamo ogni giorno di fare del nostro meglio per portare questo cambiamento nei nostri vini e in tutte le produzioni della nostra azienda.